手把手教你开小型饭店餐厅mp3音频

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最近更新 2021年09月27日
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一家餐厅麻雀虽小五脏俱全,资源少,挑战多,几乎所有复杂经营问题,在一家小餐厅里都能看到。如果你对经营管理感兴趣,学习这门课,也能有收获。

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sx00 发刊词 _ 过来人手把手教你开餐厅.mp3
sx01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥.mp3
sx02 人员班底:后厨主管比大厨更重要.mp3
sx03 菜品品类:大赛道+辨识度.mp3
sx04 门店选址:首选多样化客流汇集处.mp3
sx05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.mp3
sx06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率.mp3
sx07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势.mp3
sx08 外卖运营:集中力量卖主打产品.mp3
sx09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.mp3
sx10 研发者手记:宋宣还告诉了我什么.mp3
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